東南亞作風的熱菜如泰國香茅芝麻面包蝦、印度作風漢堡牛排、越南牛肉炒粉、馬來西亞咖喱蟹、西方古烤羊腿、桑巴醬炒米粉刺激味蕾的極致誘惑;三文魚周大湯、印尼牛尾湯、海鮮東英紅湯、奶油胡蘿卜湯等西式特征湯品鮮美又滋養肌膚;挪威新穎三文魚、北極狐、三點式蟹、蜘蛛蟹、阿拉斯加雪蟹、新西蘭貽貝、琵琶蝦等
1. 越南香茅牛肉檸檬粉香茅又名檸檬草,是一種自然的芳香調味料,是東南亞美食中常用的一種香料。這種粉混合了香茅的特殊香氣,檸檬的酸甜香味,牛肉清新不油膩。此外,廚師將越南運用的傳統寬米粉改為細米粉,能夠使調味料的風味最大限度地融入到細米粉中。
2. 柚子鮮蝦沙拉這道菜充溢了蝦的鮮度,柚子的香氣,檸檬的酸,特別開胃。柚子幽香酸甜,清涼潤澤,營養豐厚,藥用價值高,具有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用。
3.香草葉炸雞是東南亞地域常用的調料之一,能夠讓食物更新穎更甜。在這道泰國菜中,雞肉用魚露、大蒜、洋蔥、生姜等腌制。然后用香草葉包裹。雞肉在三角形里炸,在油鍋里炸。香草葉炒后香味最大化。裹著的雞肉香氣襲人。翻開香草葉后,香氣撲鼻,雞肉香撲鼻。美味的甜點南瓜石矛將南瓜的內部挖空成一個裝有奶酪的甕。蒸出來的南瓜糯軟滑香可口,甜而不膩。奶酪富含奶香味,口感醇厚細膩。兩種都能夠一同進口,滋味很棒。此外,這道甜點看起來像一輪明月,十分令人欣喜。