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           首頁 » 美食

          果條煮牛肉的做法(牛肉果條怎么炒比較好吃)

          2023年04月18日 10:33:391網絡

          牛肉果條怎么炒比較好吃

          里脊肉肌纖維斜而短,肉質厚闊,肥嫩,適合烤、炒、爆,炒牛肉用這個部位最好。牛肉蛋白質豐富,口感有嚼勁,選不對烹調方式,一不小心肉可能就做老了。

          牛肉果條怎么炒比較好吃呢

          牛肉粿條是廣東潮汕地區著名的小吃,炒牛肉粿條對于潮汕人來說是再熟悉不過的食物了。而牛肉粿又以汕頭牛肉粿和揭陽牛肉粿聞名。潮汕人簡稱牛肉粿,在潮汕地區和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到,鮮綠的芥藍,加入嫩嫩的牛肉片,還有那入口滾燙的粿條,絕妙的搭配,營造出讓人念念不忘的口味,真是美味可口。

          牛肉果怎么吃才好吃

          1:牛油果烤蛋

          準備食材如下:牛油果半個,雞蛋1個,海鹽1克,黑胡椒碎1克

          具體做法如下:牛油果先用刀子縱剖一圈,切到核的位置,然后兩手向相反方向輕輕一轉,就能很輕松的分成兩半,雞蛋去殼,只要蛋黃和少量蛋清,放入中間的內核處,如果蛋黃夠大顆就只要蛋黃,如果蛋黃不夠大加一些蛋清,填充滿空間即可,撒上海鹽和黑胡椒碎,下面放一個小碟子來放置牛油果,避免傾斜蛋黃撒掉,放入烤箱或者空氣炸鍋,200度烤15分鐘,表面焦黃即可。這個程度,內陷還是剛剛要凝固的狀態,非常好吃。

          2:牛油果奶昔

          準備食材如下:牛油果1個,芭蕉1個,牛奶250克,杯子2個

          具體做法如下:準備好一個牛油果,一個芭蕉,一盒冷凍1小時的純牛奶,牛油果縱向對半切開,取出果核,在牛油果上劃格子,很容易就可以把牛油果肉分離出來,把牛油果肉放入料理杯中,加入切成薄片的芭蕉,有香蕉更好,加入冷凍有冰渣的純牛奶,這是牛油果奶昔清爽不油膩的關鍵,用料理杯把牛油果和芭蕉打碎,牛奶果奶昔倒入喜歡的杯子里就可以了,清爽不油膩,營養不打折!

          牛肉果做法

          牛油果1個脫脂牛奶200ml西藏藜麥15克堅果少許藍莓3顆

          1. 首先準備好需要的食材,堅果可以隨意調換成自己喜歡的,也可以只放水果或者果干。

          2. 接著來煮藜麥,將藜麥放入沸水中用中火煮,我用的這款藜麥免洗免浸泡,如果使用的是普通藜麥,要洗凈后浸泡一下。

          3. 大概煮15分鐘左右,煮至藜麥爆開出芽。

          4. 將煮熟的藜麥撈出過一遍冷水或者冰水,這樣口感會更好。

          5. 開始來處理水果,先把牛油果對半切開,去掉果核,撕掉果皮,切成小塊。

          6. 然后把牛油果放入果汁杯里。

          7. 再加入適量牛奶攪打均勻,攪成細膩的狀態即可,牛奶的用量可以適當調整,按自己喜歡的濃稠度就好。

          8. 將打好的牛油果奶昔倒入碗里,這個分量正好夠一個人吃。

          9. 在奶昔的表面鋪上之前煮好的藜麥,藜麥可以提前煮好,這樣早上就不會這么匆忙了,再撒上一些自己愛吃的堅果、水果,比如巴旦木、藍莓之類的,放上迷迭香做裝飾。

          10. 好看又好吃的藜麥牛油果奶昔就做好了

          牛肉炒果條怎么做

          汕頭牛肉粿條是由牛肉和粿條烹飪做成的粿條。

          汕頭牛肉粿條按做法不同分為兩種:

          一種為牛肉粿條湯,用粿條在煮滾的湯水中燙熟后裝碗,再將牛肉、牛雜、牛腩、牛肉丸以及青菜等燙熟后裝碗,淋上牛肉湯,就成了一碗好味的牛肉粿條湯。

          另一種是炒牛肉粿條,通常是炒好粿條以后裝盤,再炒牛肉加上粿條上面,潮汕地區常用本地芥藍炒牛肉,做成經典的芥藍牛肉粿。按炒法的不同又分為濕炒牛肉粿和干炒牛肉粿,各有特色。

          牛肉果條怎么炒比較好吃竅門

          主料瘦牛肉250g潮汕粿條150g芥藍200g輔料油適量鹽少量沙茶醬適量生抽適量姜末適量步驟1.潮汕粿條+牛肉+芥藍菜+沙茶醬2.牛肉按照紋理,切薄片,加入適量的沙茶醬3.攪拌均勻,腌制10分鐘左右4.腌制牛肉過程,將芥藍菜洗凈,切小段5.鍋內下油,燒熱,倒入粿條6.大火翻炒至粿條滾燙,淋入適量的生抽7.翻炒均勻,裝盤8.鍋內再加入少量的油,燒熱,爆香姜末9.倒入切好的芥藍菜10.翻炒到菜變軟,加入少量的鹽,翻炒均勻11.將菜推至鍋的一角,這時鍋內會有一些菜湯,將牛肉倒在這些滾開的菜湯中12.用筷子快速翻攪至牛肉變色13.將芥藍菜和牛肉淋在粿條上,即可美美享用。小貼士1.潮汕地區牛肉火鍋非常有名,所以一般買牛肉都是切好的,切牛肉的師傅刀工都非常了得,切好的牛肉都非常薄。如若自己切,一定要看好牛肉的紋理,切出來的牛肉才不至于口感老。

          2.芥藍菜+沙茶醬,是牛肉粿條的必搭,搭配其他的來炒,都是不正宗的。

          怎樣炒牛肉果條

          可以。 牛肉粿營養豐富,可以很好的補充營養。

          牛肉切片后加姜絲、沙茶醬、生抽、蠔油、淀粉、花生油腌制20分鐘。芥藍切斜刀塊,準備一碗淀粉水,里面加一勺沙茶醬和蠔油調勻備用。

          起鍋倒一點點油,先把河粉炒一下,加一點老抽、生抽炒均勻,盛出備用。鍋內倒油,下牛肉滑炒至變色盛出,再倒一點點油,把芥藍炒至斷生,加一點點鹽,然后把牛肉倒回去,倒入淀粉水,煮開后直接淋在河粉上就可以了。

          牛肉炒果圖片大全

          主料粿條500克牛肉100克

          方法/步驟1牛肉加入沙茶醬,1小勺生粉,1小勺油,充分攪拌均勻2、腌5分鐘

          3、芥藍洗凈,切小段,備用

          4、一勺醬油加1/3碗水,備用

          5、先把鍋燒熱,再下油(防止粘鍋)

          6、開大火,下粿條。翻炒幾下,下醬油水使醬油水和粿條充分融合在一起。翻炒至粿條變金黃色

          7、裝盤待用

          8、原鍋下油,下牛肉,翻炒至牛肉變色

          9、下芥藍翻炒幾下,下一碗水(最好是開水),煮開依個人口味調味。加入生粉水勾芡至汁水變濃稠,把芡汁淋在炒好的粿條上即可

          牛肉果條簡筆畫

          材料: 雞骨600克,豬骨600克,洋蔥200克,蕃茄100克,蒜頭100克,水8000㏄,沙拉油150㏄,泰式黃咖哩100克,咖哩粉30克 

          做法:

          1.雞骨、豬骨分別洗凈瀝干,備用。

          2.洋蔥洗凈瀝干,切四等份;蕃茄洗凈切四等份;蒜頭洗凈瀝干切末,備用。

          3.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質后撈起,以冷開水沖凈備用。

          4.取一深鍋,將水倒入鍋中,放入作法2的洋蔥與蕃茄及作法3的雞骨、豬骨熬煮約1小時。

          5.另熱一鍋,放入沙拉油燒熱后,放入作法2的蒜末、泰式黃咖哩與咖哩粉以小火拌炒約3分鐘。

          6.再將作法5的材料倒入作法4中,熬煮約1小時,過濾取湯汁即可。材料: 雞骨600克,豬骨600克,洋蔥200克,蕃茄100克,蒜頭100克,水8000㏄,沙拉油150㏄,泰式黃咖哩100克,咖哩粉30克 

          做法:

          1.雞骨、豬骨分別洗凈瀝干,備用。

          2.洋蔥洗凈瀝干,切四等份;蕃茄洗凈切四等份;蒜頭洗凈瀝干切末,備用。

          3.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質后撈起,以冷開水沖凈備用。

          4.取一深鍋,將水倒入鍋中,放入作法2的洋蔥與蕃茄及作法3的雞骨、豬骨熬煮約1小時。

          5.另熱一鍋,放入沙拉油燒熱后,放入作法2的蒜末、泰式黃咖哩與咖哩粉以小火拌炒約3分鐘。

          6.再將作法5的材料倒入作法4中,熬煮約1小時,過濾取湯汁即可。

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